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365bet体育在线投注(本科)师生参加第八届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)暨海南省琼菜烹饪技能大赛载誉而归

供稿人:海科官网   发表时间:2019年04月02日

2019年41日,“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能大赛(海南赛区)暨海南省琼菜烹饪技能大赛圆满落下帷幕。365bet体育在线投注(本科)财经学选派烹调工艺与营养专业师生参赛并取得佳绩!共得金奖1枚、银奖3枚、铜奖4枚。

学校自办学以来,高度重视高层次技术技能型人才培养,以与行业新型技术对应的最新项目的赛项等促进实践教学,有力推动了“双师型”教学团队和实训基地的建设,学生实践动手能力明显提升,技能大赛连年取得新的突破。学校本次选派参赛的师生有洪德尚(教师,参加西餐主菜项目)梁其杰(2017级学生,参加中餐热菜项目)黄柄(2017级学生,参加中式面点项目林统2017级学生,参加中式面点项目)。本次参赛的目的主要是为了考察学生对烹饪技艺技能的掌握以及在科学创新与学以致用等方面的技术与能力,同时也是为参加今年6月份举办的全国职业院校技能大赛烹饪项目比赛提前热身练兵,锻炼队伍。

财经学院拥有着一支高水平的“双师”型教师队伍,有国家级、省级教学名师与优秀指导教师18人,其中烹调工艺与营养专业顾问纪宽宏为国家级烹饪大师、专业系主任陈革为省级烹饪大师。学院能够在此次大赛中斩获多项荣誉,除了参赛专业班级的全体师生刻苦努力,科学合理的备赛安排和因材施教的专业指导,还离不开院长徐新华教授及专业教师的关心与帮助,离不开全校各级领导及各部门的大力支持,也是三年前学校申报此专业时,梁栋副校长等积极引进高层次人才并发挥人才作用的效果,真正体现了365bet体育在线投注(本科)工科为主、特色立校,带动文科的实践教学水平。

竞赛像一个支点,不仅撬动了学院内部专业内涵建设的改革与创新,更激发了全体师生的团结进取之心,正是有了全院师生的齐心共进、奋勇争先,才使得财经学院能够稳步前行,不断超越。

 

   

   

       

       林统2017级学生,参加“中式面点”项目获奖)

    

          

          

                                     梁其杰(2017级学生,参加“中餐热菜”项目获奖)

 

 

 

黄柄(2017级学生,参加“中式面点”项目获奖)

 

 

 

洪德尚(教师,参加“西餐主菜”项目获奖)

 



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